Flying Free @ Indy Sky ♡°

過年到了, 這是在國外的留學生很夯且一定要會的一道簡易年糕食譜

外皮吃起來酥酥的, 裡面QQ的,

雖然和傳統的年糕有所不同, 但是真的很好吃喔!!!

材料:

1.  中國店賣的綠色字糯米粉1包 (16 oz.)

2.  牛奶2 ½ C

3.  雞蛋 3個

4.  BAKING POWDER 1t

5.  Sugar 1C

6. Magarine 1 條 (or ¾ 杯 oil) ( 若用Magarine要先溶化)

7. Vanilla Extract 1t 

8. 蜜紅豆一袋(不加就是甜年糕, 或是另加2t 抹搽粉就變成抹茶紅豆年糕)

9. 13 x 9 x 2 烤盤一個

10. 白芝麻少許

做法：

1.將上列1-7料全部放入大的器皿，用電動打蛋機打至均勻起泡沫而沒有小塊為止。

2.用Pam cooking spray 噴好盤子以免年糕沾住。然後將打勻的糯米粉全部倒入盤內。

3.把紅豆一勺一勺放入糯米粉中, 再灑上白芝麻。

4.放入烤箱(先要預熱到350度F) ，烤50分鐘。用牙籤試不沾即可。

5.涼了以後切塊.

最後祝大家新年快樂, 新的一年心想事成!

~HAVE A HAPPY MOOOOOO YEAR~