過年到了, 這是在國外的留學生很夯且一定要會的一道簡易年糕食譜

外皮吃起來酥酥的, 裡面QQ的,

雖然和傳統的年糕有所不同, 但是真的很好吃喔!!!

20080121_rice cake.jpg 

材料:

 

1.  中國店賣的綠色字糯米粉1包 (16 oz.)

 

2.  牛奶2 ½ C

 

3.  雞蛋 3

 

4.  BAKING POWDER 1t

 

5.  Sugar 1C

 

6. Magarine 1 (or ¾ oil) ( 若用Magarine要先溶化)

 

7. Vanilla Extract 1t 

 

8. 蜜紅豆一袋(不加就是甜年糕, 或是另加2t 抹搽粉就變成抹茶紅豆年糕)

 

9. 13 x 9 x 2 烤盤一個


10. 白芝麻少許

 

做法:

 

1.將上列1-7料全部放入大的器皿,用電動打蛋機打至均勻起泡沫而沒有小塊為止。

 

2.Pam cooking spray 噴好盤子以免年糕沾住。然後將打勻的糯米粉全部倒入盤內。

 

3.把紅豆一勺一勺放入糯米粉中, 再灑上白芝麻。

 

4.放入烤箱(先要預熱到350F) ,烤50分鐘。用牙籤試不沾即可。

5.
涼了以後切塊.



最後祝大家新年快樂, 新的一年心想事成!

~HAVE A HAPPY MOOOOOO YEAR~

 

travelbag 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 小乖媽
  • 厚,還好我吃飽了才來看這篇
    不然又要去找零食了... :P
  • 阿杕
  • 新年快樂

    阿杕到此一遊
    祝新春愉快
    今年更好
  • carrie514
  • 今年都沒吃到炸年糕啦
  • helenna
  • 烤年糕耶
    我這糯米肚可愛得很

    新春快樂^^
  • 悄悄話
  • tt

  • 在國外大家都要會做呀?
    太厲害了
  • haralim
  • 你好~我想請問一下,綠色字的糯米粉也就跟普遍的糯米粉差不多嗎?因為我找不到綠色字的說>"<
  • ㄟ...我想應該是差不多的吧?!我也用過日本糯米粉, 口感吃起來差不多說 :D

    travelbag 於 2010/02/02 21:58 回覆

  • 阿邦
  • 你好,年糕要现烤现吃吗?收在冰箱可以吗?到时怎么加热?烤还是油煎?
  • m02l613et
  • 加○油☉棒﹍只要5元起◇

    avg.tw/aloha/